Tillagning
1. Banka ut filéerna, utan att de går sönder. Salta och peppra insidorna.

2. Droppa citronsaft över bitarna. Strö på persiljan.

3. Rör samman smör och pressad vitlök. Lägg en ”stav” av vitlökssmör på varje köttbit.

4. Rulla ihop kycklingbitarna till avlånga rullar runt smöret. Fäst ihop med tandpetare. Låt kycklingrulladerna vila i kylen i 15 min.

5. Vispa upp ägget i en tallrik. Häll upp mjöl och ströbröd i två andra tallrikar.

6. Hetta upp smöret i en stekpanna med höga kanter. Panera kycklingbitarna i mjöl, ägg och sist i ströbrödet. Stek dem sakta gyllenbruna, på medelstark värme.

7. Tag bort tandpetarna före servering.

Servera med ris och gröna ärtor. Smaklig måltid!