|
Pesto Toast Birdy NamNam (4 Port.)
Vänd kycklingfiléerna i olivoljan, grilla i ett järn eller stek dem ca 2-3 min på varje sida. Krydda med salt, peppar och salladskryddan. Dela bröden mitt itu och rosta dem lätt, bred på pesto och fördela salladen över de fyra bröden. Lägg på kycklingskivorna samt den skivade löken, tomaten, getost och ringla över lite honung. Strö slutligen på rostade pinjenötter.
Ingredienser:
4 st. Tvådelade kycklingfiléer, 2 msk olivolja, 2 st. ciabattabröd av lite större sort, 2 dl röd pesto, blandad sallad (ruccola, Lollo rosso & ekblad), 1/2 skivad röd lök, 1 tomat, 200 g getost, 1/2 tsk salt, 1,5 krm svartpeppar, 1 tsk italiensk salladskrydda, honung och rostade pinjenötter.
Tid: ca 10 min. |