Recept
Grillade kycklingben med honungsrostade rotfrukter och persiljegremolata
Här kan du använda våra färdiggrillade drumsticks eller våra färdigmarinerade kycklingben.
Tillagningstid:
Antal personer:
Tillagningstid: 40min
Ingredienser
- 10 st Marinerade kycklingben el. färdiggrillade kycklingben
- 4 st Persiljerötter
- 4 st Morötter
- 400 g Potatis
- 100 g Kruspersilja, plockad
- 1 st Vitlöksklyfta, fint hackad
- 1 st Chili, fint hackad
- 1 st Citron, rivet skal och saft
- 1 ask Krasse
- 2 msk Flytande honung
- 2 dl Olivolja
- Salt och peppar
Tillagning:
-
Tänd grillen och låt den bli varm (eller värm ugnen och tillaga enligt anvisningar på förpackningen).
-
Börja med gremolatan. Hacka persiljan fint och blanda med 3/4 delar av olivoljan, citron, vitlök och chili.
-
Skala rotfrukterna och potatisen och skär dem i jämnstora bitar, vänd dem i resten av olivoljan och honung, salta och peppra, rosta i ugnen på 170 grader i ca 30 minuter.
-
Pressa in lite av gremolatan under skinnet på varje kycklingben (om du har marinerade kycklingben), grilla benen på grillen tills de är helt färdiga, salta med grovt salt.
-
Servera kycklingen med rotfrukter, gremolata och krasse.
