Recept
Kycklingburritos med het tomatsalsa
En burritos på kycklingfärs med en hetta i form av en het tomatsalsa.
Tillagningstid:
Antal personer:
Tillagningstid: 20min
Ingredienser
- 450 g Kycklingfärs
- Olja för stekning
- 1 msk Chipotlepulver
- 0.5 msk Spiskummin
- 2 st Vitlöksklyftor, finhackade
- 1 st Knippe koriander, hackad
- 1 burk Svarta bönor, sköljda
- Salt och peppar
- 1 st Romansalladshuvud, strimlat
- 1 dl Grekisk yoghurt
- 4 st Tortillabröd, stora
- 4 st Tomater, urkärnade och tärnade
- 4 st Vårlökar, tunt skivade
- 1 st Chili, finhackad
Tillagning:
-
Hetta upp olivolja i en stekpanna. Lägg i kycklingfärsen, vitlöken och kryddorna. Stek till färsen har fått färg och är klar.
-
Värm tortillabröden enligt anvisning på förpackningen. Lägg ut tortillabröden och fyll med färs, bönor, salsa, sallad, yoghurt och koriander. Rulla så tätt som möjligt och stick ner en tandpetare.
-
Tomatsalsa: Rör försiktigt ihop samtliga ingredienser i en skål och servera tillsammans med kycklingburritos.
