Recept

Tacoskål med majs & avokadosallad

Name: Tacoskål med majs & avokadosallad
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Tacokyckling; 4 port. Ris; 300 g Majs; 2 st Avokado; 1 st Rödlök; 1 st Röd paprika; 1 st Mango; 1 st Lime; 0.5 dl Olivolja; 1 st Vitlöksklyfta; 0.5 dl Limesaft; 1 krm Chilipulver; 2 tsk Spiskummin; 0.5 st Kruka koriander

Fräsch , snabblagad och jättegod. Prova taco på ett nytt sätt!

Tillagningstid: 20min

Antal personer:

Tillagningstid: 20min

Ingredienser

600 g Tacokyckling
4 port. Ris
300 g Majs
2 st Avokado
1 st Rödlök
1 st Röd paprika
1 st Mango
1 st Lime
0.5 dl Olivolja
1 st Vitlöksklyfta
0.5 dl Limesaft
1 krm Chilipulver
2 tsk Spiskummin
0.5 st Kruka koriander

Tillagning:

1

Koka riset enligt anvisningar på paketet.
2

Tärna alla grönsakerna och mangon. Blanda dem med olivolja, en finhackad vitlöksklyfta, pressad lime, finhackad koriander, chilipulver och spiskummin. Smaka av med salt och peppar.
3

Förbered kycklingen. Värm upp den färdigstekta tacokyckling snabbt i en stekpanna.
4

Lägg riset i botten av en skål och servera tillsammans med kyckling och sallad.
5

Tips! Riset blir extra gott om du pressar lite lime över och blandar i hackad koriander.