Recept
Kycklingsoppa med curryfärs
Här använder vi vår goda kycklingfärs som är gjord på 100% kycklingkött.
Tillagningstid:
Antal personer:
Tillagningstid: 30min
Ingredienser
- 450 g Kycklingfärs
- 12 dl Vatten
- 3 st Hönsbuljongtärningar
- 3 st Potatisar
- 2 st Stora morötter
- 8 st Champinjoner
- Matolja
- 1 st Schalottenlök
- 2 tsk Curry
- Salt och svartpeppar
- 1 dl Crème fraiche
- Hackad persilja
Tillagning:
-
Koka upp vatten och hönsbuljong. Tillsätt grovt strimlad potatis och morot. Låt koka i 10 min.
-
Fräs schalottenlök i lite olja, tillsätt champinjoner och kycklingfärs. Bryn detta tillsammans, krydda med curry, salt och svartpeppar.
-
Häll färsen i soppan. Lägg i en vitlöksklyfta. låt sjuda ytterligare 5 min.
-
Till sätt crème fraiche. Smaka av. Strö över persilja före servering.
