Antal personer:
Tillagningstid: 50min
Ingredienser
- 450 g Kycklingfärs
- En skvätt olivolja och en klick smör för stekning
- 1 st Gul lök, finhackad
- 2 st Vitlöksklyftor, finhackade
- 2 st Selleristjälkar, finhackade
- 2 st Morötter, tärnade
- 1 st Nypa fänkålsfrön
- 4 msk Tomatpuré
- 1 dl Vitt vin
- 4 dl Kycklingbuljong
- 1 st Kvist rosmarin
- Salt och peppar
- Riven parmesanost
Tillagning:
-
Hetta upp smör och olivolja. Fräs selleri, morot, lök, vitlök och fänkålsfrön på medelvärme. Tillsätt kycklingfärs och stek tills den är klar.
-
Tillsätt sedan tomatpuré och rör till den karamelliserats.
-
Häll i vinet och låt koka ner. Tillsätt buljong och rosmarinkvist och sjud i ca 40 min. Späd ut med lite vatten vid behov.
-
Koka pastan al dente i saltat vatten. Servera med riven parmesanost.
Liknande recept
Läs mer om Bräserad majskycklingfilé med het majskräm och stringfries
Bräserad majskycklingfilé med het majskräm och stringfries
Läs mer om Tacorullar med tacokyckling
Tacorullar med tacokyckling
Läs mer om Stekt ris med broccoli, paprika och grillad kyckling
Stekt ris med broccoli, paprika och grillad kyckling
Läs mer om Sesampanerade kycklingbiffar med koriander, soyavinaigrette och stekt grönsaksris.
Sesampanerade kycklingbiffar med koriander, soyavinaigrette och stekt grönsaksris.
Läs mer om Kycklingwallenbergare
Kycklingwallenbergare
Läs mer om Kycklingsoppa med curryfärs
Kycklingsoppa med curryfärs
Läs mer om Kycklingköttbullar med pressad potatis och gräddsås
Kycklingköttbullar med pressad potatis och gräddsås
Läs mer om Hönsköttbullar i Pitabröd
Hönsköttbullar i Pitabröd
Läs mer om Grillade kycklingspett med sallad på spenat, äpple och vete, samt en pepparrotsgräddfil
Grillade kycklingspett med sallad på spenat, äpple och vete, samt en pepparrotsgräddfil
Läs mer om Gnocchi m kyckling, kantarell, tomat och bladspenat