Recept
Stekt ris med broccoli, paprika och grillad kyckling

Perfekt rätt om du har lite kycklingrester kvar eller grönsaker som bör ätas upp. Lite som en pytt i panna, man tar det man har.
Tillagningstid:
Antal personer:
Tillagningstid: 20min
Ingredienser
- 540 g Grillade kycklinginnerfiléer BBQ eller annan grillad kyckling
- 300 g Fullkornsris
- 1 st Broccolihuvud, skuren i buketter
- 2 st Röda paprikor, tärnade
- 1 st Röd chili, finhackad
- 1 st Vitlöksklyfta, fint hackad
- 2 st Kvistar Mynta, plockade
- 1 st Lime, pressad
- 1 msk Rostade sesamfrön
- 1 msk Sesamolja
- 1 msk Kinesisk soja
- Matolja till stekning
- Salt och peppar
Tillagning:
-
Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen.
-
Värm lite matolja i en wok eller stekpanna, stek broccolin och paprikan i ca 5 minuter på mellanvärme. Tillsätt vitlöken, chilin och sesamoljan.
-
Häll av vattnet från riset och blanda ner riset med grönsakerna.
-
Tillsätt kycklingen och rör om ordentligt så att allt blandas. Stek ytterligare ett par minuter.
-
Blanda ner limen och sojan och smaka av med salt och peppar. Garnera med sesamfrön och mynta. Servera gärna riset med en smaksatt gräddfil eller yoghurt.
Liknande recept
Läs mer om Caesarsallad med grillad skivad kycklingfilé
Caesarsallad med grillad skivad kycklingfilé
Läs mer om Grillade kycklingfilé med jordnötssås
Grillade kycklingfilé med jordnötssås
Läs mer om Sweet Chili Kyckling med nudlar och svamp
Sweet Chili Kyckling med nudlar och svamp
Läs mer om Sallad med grillad tärnad kyckling, prästost och ansjovis
Sallad med grillad tärnad kyckling, prästost och ansjovis
Läs mer om Randig pasta med Chicken Drumsticks
Randig pasta med Chicken Drumsticks
Läs mer om Grillade kycklingspett med tomat- o avokadosallad
Grillade kycklingspett med tomat- o avokadosallad
Läs mer om Grillade kycklingspett med sallad på spenat, äpple och vete, samt en pepparrotsgräddfil
Grillade kycklingspett med sallad på spenat, äpple och vete, samt en pepparrotsgräddfil
Läs mer om Grillad kycklingbröstinnerfilé med tabouleh
Grillad kycklingbröstinnerfilé med tabouleh
Läs mer om Chicken Drumsticks med kall pastasallad och rostad vitlöksdressing
Chicken Drumsticks med kall pastasallad och rostad vitlöksdressing
Läs mer om Chicken Drumsticks med chili-ananas coleslaw & grillad tomat