Recept
Hot currykyckling
En het currygryta med kokosmjölk. Välj en snällare variant på currypasta om du inte vill ha den så stark.
Tillagningstid:
Antal personer:
Tillagningstid: 20min
Ingredienser
- 4 st Kycklingbröstfiléer
- Olja
- Salt och peppar
- 1 st Gul paprika
- 1 st Röd paprika
- 2 dl Kokosmjölk
- 4 msk Currypasta, mild eller stark
- 2 msk Mango chutney
Tillagning:
-
Strimla kycklingen och fräs den i olja, salt och peppra.
-
Finhacka lök och paprikor. Låt löken fräsa med köttet ett par minuter.
-
Rör ner paprika, cocosmjölk och currypasta. Koka upp och låt koka 5 min utan lock. Salta och peppra.
-
Servera nykokta nudlar och krispig isbergssallad till.
