Recept
Maharadjans filé
Kycklingfilégryta med indiska smaker.
Tillagningstid:
Antal personer:
Tillagningstid: 25min
Ingredienser
- 4 st Kycklingbröstfiléer
- 0.5 st Purjolök
- 0.5 st Gul lök
- 0.5 st Syrligt äpple
- Olja
- 4 tsk Currypasta mild
- 2 msk Tomatpuré
- 4 tsk Kinesisk soja
- 1 dl Buljong
- 3 dl Vatten
- 1 dl Grädde
- 2 msk Mango chutney
- 2 st Stötta kardemummakärnor
Tillagning:
-
Strimla köttet. Finhacka lök och äpple.
-
Bryn köttet i stekgryta. Lägg i grönsakerna och låt puttra i 5 min.
-
Rör ner currypasta, tomatpuré och soja. Häll i buljong, vatten och grädde. Låt sjuda under lock i 10 min.
-
Tillsätt stötta kardemummakärnor och smaka av med salt och peppar.
