Recept
Röd kycklingsoppa
En matig soppa med kyckling och pasta.
Tillagningstid:
Antal personer:
Tillagningstid: 30min
Ingredienser
- 4 st Kycklingbröstfilé
- 1 st Purjolök
- Smör
- 8 st Tomater
- 6 dl Kycklingbuljong
- 4 dl Mjölk
- 1 tsk Timjan
- 1 tsk Basilika
- 1 st Lagerblad
- Salt och peppar
- 2 dl Okokt pasta
- 1 dl Grädde
Tillagning:
-
Strimla kycklingköttet.
-
Strimla purjolöken fint.
-
Fräs kycklingen och löken i en rymlig kastrull.
-
Finhacka tomaterna och lägg dem i kastrullen. Späd med buljong. Koka livligt utan lock i 10 min.
-
Tillsätt mjölk och kryddor. Koka ytterligare 5-10 min.
-
Koka pastan enligt anvisning på förpackningen i en kastrull.
-
Rör ner den kokta pastan i soppan. Hetta upp soppan. runda av smaken med lite grädde. Smaka av med salt och peppar.
