Örthummus toppad med rå lök och het paprika

Örthummus toppad med rå lök och het paprika

4 pers

Servera den krämiga hummusen med bröd, grönsaksstavar och den nygrillade kycklingen!

Ingredienser

500 g kokta avrunna kikärtor
5 msk tahini
2 tsk spiskummin
1 stor vitlöksklyfta
3 dl finhackade örter (persilja, koriander och mynta)
1 tsk salt
3 msk citronsaft
Ca 2-3 msk vatten
0,5 dl olivolja
0,5 rödlök
0,5 msk paprikapulver

Visa produkter som passar för recept

Gör så här

Skaka burken med tahini innan du mäter upp den. Lägg i en mixerskål eller matberedare med riven vitlök, örter, spiskummin, salt och citron. Mixa allt kraftigt, tills du har en slät massa. Tillsätt kikärtor och vatten och fortsätt mixa 2-3 min eller tills röran är slät. Avsluta med att tillsätta olja och mixa hastigt tills den gått in i hummusen. Toppa med finhackad rödlök, paprikapulver och lite mer olivolja.

Våra recept

 
 
Kategorier
Tillfällen
Världens kök