Recept
Chick´n Chips
Fish´n Chips fast med kyckling istället.
Antal personer:
Ingredienser
- 1 pkt Tunnskivad kycklingbröstfilé
- 2 dl Mjöl
- 2 st Ägg
- 2.5 dl Ströbröd eller Panko
- 4.5 dl Majsolja till fritering
- 400 g Pommes, fryst
- 1 burk Pickles, avrunna
- 1 dl Majonnäs
- 0.5 tsk Cayenne
- 1 tsk Garam masala
- 1 tsk Curry
- 1 tsk Socker
- 0.5 st Gurka, skalad och stavar
Tillagning:
-
Gör pommesen enligt anvisningar på förpackningen.
-
Gör sedan remouladsåsen. Hacka pickles grovt och blanda med majonnäs, socker och kryddor till önskad konsistens.
-
Lägg mjöl, ägg och skorpmjöl i tre djupa tallrikar.
-
Salta och peppra kycklingen och panera den i mjöl, ägg och skorpmjöl.
-
Hetta upp oljan i en djup stekpanna. Fritera kycklingbitarna ett par åt gången tills de fått gyllenbrun färg. Lyft upp med hålslev eller pincett och lägg på hushållspapper och låt rinna av. Salta!
-
När du är klar är säkert potatisen ugnen också klar. Servera i tidningsstrutar med gurkstavar och din hemmagjorda remouladsås i en skål att doppa i.
Liknande recept
