Recept

Chili & Cashewstekta innerfiléer med mango- och currybulgur & ingefära yoghurt

4
(1)
Denna smakkombo chili, curry, mango och ingefära är oslagbar.
Antal personer:

Ingredienser

  • 600 g Kycklinginnerfiléer
  • 1 dl Cashewnötter, grovt hackade
  • 1 st Röd chili, finhackad
  • 1 påse Bladspenat (70 g), sköljd
  • 3 dl Bulgur, kokt, ljummen
  • 1 tsk Curry
  • 1 st Mango, tärnad
  • 0.5 st Citron, saft
  • 2 st Vitlöksklyftor, pressade
  • 1 msk Olivolja
  • 2 dl Naturell yoghurt
  • 1 msk Mango chutney
  • 1 msk Ingefära, riven

Tillagning:

  1. Stek innerfilén tillsammans med cashewnötterna och chilin tills de är genomstekta.

  2. Fräs spenaten hastigt med lite olivolja. Blanda bulgur med spenaten, curry, mango, citron, vitlök, olivolja, smaka av med lite salt.

  3. Blanda yoghurt med mango chutney och riven ingefära och ev. ett par droppar citron.

  4. Strö över de stekta cashewnötterna över de nystekta innerfiléerna. Servera med bulgursalladen och yoghurten.

Gillade du det här receptet?

Klicka på en stjärna för att betygsätta

Medelbetyg 4 / 5. Antal röster: 1

Inga röster. Var först med att betygsätta detta recept!

Produkt i detta recept

Kycklinginnerfilé 2 kg

Läs mer

Liknande recept

Bräserad majskycklingfilé med het majskräm och stringfries

40min
5
(1)

Parmesanpanerad majskycklingbröstfilé med krämig polenta och vitlöksbakade tomater

39min
4
(14)

Krämig pasta med citron & vitlök

20min
4.2
(66)

Trädgårdskyckling

30min
4.5
(4)

Ostgratinerade kycklingfiléer

30min
3.7
(10)

Kycklingfilé med ädelost och hasselnötter

30min
3.6
(7)

Kycklingfilé i krämig sås med bandspagetti

25min
3.6
(32)

Grillad kycklingbröstinnerfilé med tabouleh

30min
4
(1)

Gnocchi m kyckling, kantarell, tomat och bladspenat

20min
4.3
(3)

Asiatisk kyckling och nudelsoppa med ingefära, shitake och purjolök

3.8
(5)