Recept
Grillad kyckling med salbitaxada sauce & couscous

Här är en spännande salsa med bl.a. tomat, grillad paprika, rostad mandel, chili och vitlök. Supergott till grillat!
Tillagningstid:
Antal personer:
Tillagningstid: 30min
Ingredienser
- 1 pkt Marinerad kycklinglårfilé med glaze
- 3 st Tomater, urkärnade, finhackade
- 5 st Små grillade paprikor (i olja), hackade
- 50 g Mandel, skalade, rostade & krossade
- 0.5 tsk Chiliflakes
- 0.5 tsk Paprikapulver
- 3 st Vitlöksklyftor, krossade
- 1 tsk Citronzest
- 2 msk Persilja, hackad
- 1.5 msk Sherryvinäger
- 1 dl God mild olivolja
- Salt och peppar
- 250 g Couscous
- 4 dl Kycklingbuljong
- 150 g Ärtor, tinade
- 1 st Röd paprika, finhackad
- 100 g Gröna oliver, urkärnade, hackade
- 2 msk Olivolja
- 1 msk Citronjuice
- 1 msk Apelsinjuice
- 1 msk Sherryvinäger
- 2 dl Hackad persilja
Tillagning:
-
Tänd grillen och grilla kycklingen. Pensla på glazen i slutet av grillningen.
-
Koka couscousen men byt ut vatten mot buljong. När den är färdig blanda ner ärtor, paprika & oliver. Blanda olja, citron- och apelsinjuice och häll ner i couscousen. Rör ner persiljan. Salta & peppra.
-
Salbitxada: Hetta upp oljan i en kastrull, slå den över de andra ingredienserna i en skål. Blanda & krossa med en gaffel till en salsa. Smaka av med salt och peppar.
Liknande recept
Läs mer om Loaded potatoes med picklad lök, getost och chili
Loaded potatoes med picklad lök, getost och chili
Läs mer om Grillad kycklingbröstfilé med potatisgratäng
Grillad kycklingbröstfilé med potatisgratäng
Läs mer om Tomat- och bönröra
Tomat- och bönröra
Läs mer om Sommarsnabb bearnaisesås
Sommarsnabb bearnaisesås
Läs mer om Picklade grönsaker
Picklade grönsaker
Läs mer om Grillad kyckling med sötpotatissallad med apelsinvinägrett
Grillad kyckling med sötpotatissallad med apelsinvinägrett
Läs mer om Grillade kycklingbröstfiléer med grön sparris och stekt tomat
Grillade kycklingbröstfiléer med grön sparris och stekt tomat
Läs mer om Grillad kycklingklubba med yoghurtpotatissallad och gurka
Grillad kycklingklubba med yoghurtpotatissallad och gurka
Läs mer om Grillade kycklingben med sardell, citron och parmesandipp serveras med dippgrönsaker.
Grillade kycklingben med sardell, citron och parmesandipp serveras med dippgrönsaker.
Läs mer om Grillad Tvådelad filé m. grillad banan, lime, chili och ingefärapuré