Recept
Grillad kyckling med salbitaxada sauce & couscous

Här är en spännande salsa med bl.a. tomat, grillad paprika, rostad mandel, chili och vitlök. Supergott till grillat!
Tillagningstid:
Antal personer:
Tillagningstid: 30min
Ingredienser
- 1 pkt Marinerad kycklinglårfilé med glaze
- 3 st Tomater, urkärnade, finhackade
- 5 st Små grillade paprikor (i olja), hackade
- 50 g Mandel, skalade, rostade & krossade
- 0.5 tsk Chiliflakes
- 0.5 tsk Paprikapulver
- 3 st Vitlöksklyftor, krossade
- 1 tsk Citronzest
- 2 msk Persilja, hackad
- 1.5 msk Sherryvinäger
- 1 dl God mild olivolja
- Salt och peppar
- 250 g Couscous
- 4 dl Kycklingbuljong
- 150 g Ärtor, tinade
- 1 st Röd paprika, finhackad
- 100 g Gröna oliver, urkärnade, hackade
- 2 msk Olivolja
- 1 msk Citronjuice
- 1 msk Apelsinjuice
- 1 msk Sherryvinäger
- 2 dl Hackad persilja
Tillagning:
-
Tänd grillen och grilla kycklingen. Pensla på glazen i slutet av grillningen.
-
Koka couscousen men byt ut vatten mot buljong. När den är färdig blanda ner ärtor, paprika & oliver. Blanda olja, citron- och apelsinjuice och häll ner i couscousen. Rör ner persiljan. Salta & peppra.
-
Salbitxada: Hetta upp oljan i en kastrull, slå den över de andra ingredienserna i en skål. Blanda & krossa med en gaffel till en salsa. Smaka av med salt och peppar.
Liknande recept
Läs mer om Krispig sommarsallad med zaatar och vispad fetaost
Krispig sommarsallad med zaatar och vispad fetaost
Läs mer om Grillad majskycklingfilé med rostad tomatsallad med sardeller, gröna oliver och oregano
Grillad majskycklingfilé med rostad tomatsallad med sardeller, gröna oliver och oregano
Läs mer om Vattenmelon med mynta och chipotle
Vattenmelon med mynta och chipotle
Läs mer om Örthummus toppad med rå lök och het paprika
Örthummus toppad med rå lök och het paprika
Läs mer om Somrig potatissallad
Somrig potatissallad
Läs mer om Grillfilé Sandwich med tomat & coleslaw
Grillfilé Sandwich med tomat & coleslaw
Läs mer om Grillad kycklingklubba med yoghurtpotatissallad och gurka
Grillad kycklingklubba med yoghurtpotatissallad och gurka
Läs mer om Grillade kycklingben med sardell, citron och parmesandipp serveras med dippgrönsaker.
Grillade kycklingben med sardell, citron och parmesandipp serveras med dippgrönsaker.
Läs mer om Grillad Tvådelad filé m. citrusgrillad spetskål & honungsyoghurt
Grillad Tvådelad filé m. citrusgrillad spetskål & honungsyoghurt
Läs mer om Chicken Drumsticks med Thailändsk potatissallad