Recept
Grillad kyckling med melonsallad & myntasås
Melonsallad och myntasås tillsammans med en marinerad grillad kyckling. Vilken härlig kombo!
Tillagningstid:
Antal personer:
Tillagningstid: 20min
Ingredienser
- 0.5 st Vattenmelon, 2x2 kuber
- 0.5 st Fänkålsstånd, i tunna skivor
- 1 st Rödlök, liten, tunt skivad
- 1 st Jalapeño, färsk, tunt skivad
- 1 dl Syltlökar, halverade
- 1 knippe Färsk mynta, grovt hackad
- 1 st Lime
- 2 msk Olivolja
- 150 g Chevré eller fetaost
- Salt och peppar
- 2 dl Grekisk/turkisk yoghurt
- 1 knippe Färsk mynta, finhackad
- Salt och peppar
Tillagning:
-
Grilla kycklingen från vårt Rakt Ner på Grillen-sortiment.
-
Gör sedan salladen genom att blanda samman vattenmelon, fänkål, rödlök, jalapeño, syltlök, mynta, lime och olivolja och smaka av med salt & nymald svartpeppar. Toppa med osten.
-
Gör såsen genom att blanda yoghurt, mynta och smaka av med salt och peppar.
-
Servera salladen och såsen med den ny grillade kycklingen.
