Melonsallad och myntasås tillsammans med en marinerad grillad kyckling. Vilken härlig kombo!

Ingredienser

Grillad marinerad kyckling
½ vattenmelon, 2x2 cm kuber
½ fänkålsstånd i mycket tunna skivor
1 liten rödlök, runt skivad
1 färsk jalapeno, tunt skivad
1 dl syltlökar, halverade
1 knippe färsk mynta, grovt hackad
1 lime
2 msk olivolja
150 g chèvre el. fetaost
Salt & svartpeppar
Sås: 2 dl yoghurt 10%, 1 knippe mynta (finhackad), salt och svartpeppar.

Visa produkter som passar för recept

Gör så här

Grilla kycklingen på förberedd grill. Gör under tiden salladen genom att blanda samman alla ingredienserna och smaka av med salt & nymald svartpeppar. Gör även myntasåsen klar. Servera omedelbart med den nygrillade kycklingen.