Grillad kyckling med rostad potatissallad & spetspaprika

Grillad kyckling med rostad potatissallad & spetspaprika

4 pers

En sommarfavorit! Potatissallad med smak av dijonsenap, pickles och persilja.

Ingredienser

1 pkt färdigmarinerad kyckling
Potatis med skal, 3x3 cm i bitar
2 msk olivolja
salt & svartpeppar
1 dl majonnäs
½ dl picklesspad
2 msk dijonsenap
3-4 salladslökar, tunt skivad
½ knippa persilja, grovt hackad
2 stjälkar selleri, tunt skivad
1 dl pickles, grovt hackad
2 stora spetspaprikor

Visa produkter som passar för recept

Gör så här

Rosta potatisen, vänd i olja i ugn på 225°C tills den fått fin färg, ca 30 min. Salta och peppra. Grilla under tiden kycklingen och spetspaprikan. Var inte rädd att bränna skalet på paprikan svart. Det är lättare att dra av skalet när den är bränd. Blanda samman den rostade potatisen med resten av ingredienserna till salladen och smaka av. Dela spetspaprikan i fyra delar, servera med den nygrillade kycklingen och salladen.

Våra recept

 
 
Kategorier
Tillfällen
Världens kök