Recept
Grillad Majskycklingbröstfilé med blomkål, druvor, rädisor samt parmesanmajonnäs.
Vacker och fräsch rätt med vår goda majskycklingbröstfilé. En spännande kombo med blomkål, rädisor, vindruvor m.m. Toppad med en parmesanmajonnäs.
Tillagningstid:
Antal personer:
Tillagningstid: 40min
Ingredienser
- 4 st Majskycklingbröstfiléer
- 1 st Blomkålshuvud, i små buketter
- 300 st Röda vindruvor, halverade
- 1 knippe Rädisor, i klyftor
- 1 dl Gräslök, fint skuren
- 100 g Parmesanost, fint riven
- 2 msk Kapris, finhackad
- 2 dl Majonnäs
- 1 st Vitlöksklyfta, riven
- 1 l Machesallad, plockade
- 2 st Gemsalladshuvud, sköljd riven i bitar
- 3 msk Olivolja
- 1 msk Citronjuice
- Salt
Tillagning:
-
Grilla eller stek kycklingen hastigt på båda sidor och stek sedan färdigt i ugn 150°C i ca 25 min, låt vila 5 min och skiva sedan upp kycklingen.
-
Koka blomkålen hastigt och kyl ned. Blanda blomkål, druvor, rädisor, gräslök, machesallad och gemsallad i en bunke. Häll över olivolja och citronsaft och krydda med salt.
-
Blanda majonnäs med parmesanost, vitlök och kapris. Smaka av med salt
-
Lägg upp salladen på tallrikar och lägg den skivade kycklingen ovanpå. Servera med såsen vid sidan.
Liknande recept
