Recept
Kyckling Languedoc
Saftigt, nyttigt och gott med bland annat kycklinglårfilé, vitt vin, buljong, oliver och paprika.
Tillagningstid:
Antal personer:
Tillagningstid: 40min
Ingredienser
- 700 g Kycklinglårfilé
- 10 st Smålökar
- 7 st Vitlöksklyftor
- 1 st Gul paprika
- 1 tsk Salt
- 0.5 st Buljongtärning
- Svartpeppar
- 3 msk Olivolja
- 2 st Lagerblad
- 1 dl Vatten
- 2 dl Torrt vitt vin
- 1 dl Svarta oliver
- 0.5 st Citron, saften
- Färsk timjan
Tillagning:
-
Skala lök + vitlöksklyftor. Kärna ur paprikan och skär långa klyftor.
-
Klappa in kycklingen med salt och peppar.
-
Varva kyckling, lök, vitlök och paprika i en stor ugnsform. Ringla över olivolja och lagerblad och buljongtärning. Slå över vatten, citronsaft och vin. Fördela oliver och rejält med färsk timjan. 225 grader i ca 30-35min, (tills kycklingen fått fin färg).
-
Servera med pressad potatis eller couscous samt en god sallad.
Liknande recept
