Recept
Kycklingsoppa med champinjoner
En värmande kycklingsoppa med champinjoner. Servera gärna ett gott hembakat bröd till.
Tillagningstid:
Antal personer:
Tillagningstid: 30min
Ingredienser
- 2 st Kycklingbröstfiléer
- 1 st Gul lök
- 1 st Vitlöksklyfta
- 2 tsk Curry
- 1 msk Olja
- 200 g Färska champinjoner
- 1 l Hönsbuljong/kycklingbuljong
- 1 dl Crème fraiche
- Maizenaredning
Tillagning:
-
Hacka löken och vitlöken. Fräs dessa tillsammans med curryn i lite olja.
-
Skär filéerna i tärningar, lägg i kastrullen, låt köttet fräsa tills köttet blir vitt.
-
Tillsätt den skivade svampen, fräs ytterligare en stund. Häll på buljongen. Låt sjuda ca 20 min.
-
Red av. Rör ner crème fraichen innan servering.
