Recept
Mannerströms Thaikyckling med chili & lime
En riktigt god thailändsk kyckling. Välj själv hur stark du vill göra den. Servera med nudlar eller ris.
Tillagningstid:
Antal personer:
Tillagningstid: 30min
Ingredienser
- 1 pkt Mannerströms tvådelade kycklingfilé med fond
- 1 st Lime
- 0.3 st Purjolök, fint strimlad
- 2 st Vitlöksklyftor, fint hackade
- 1 st Röd paprika, fint hackad
- 1 st Chili, fint hackad
- 400 g Kokosmjölk
- 0.5 msk Thai red curry pulver eller mer
- Färsk koriander och citronmeliss
- 1 st Nypa chiliflakes
- Salt och peppar
- Smör
- Guldfågelns kycklingfond, finns i kycklingförpackningen
Tillagning:
-
Bryn kycklingen i smör, salta och peppra.
-
Ta upp dem och fräs purjolök, vitlök, paprika och chili. Krydda med curry och chili flakes. Riv ner limeskal och tillsätt saft från en lime.
-
Tillsätt Guldfågelns kycklingfond och kokosmjölk. Skär kycklingen diagonalt i ca 2 cm tjocka strimlor och lägg tillbaka i pannan, låt puttra i ca 10 min. Strö över koriander och citronmeliss. Servera med nudlar eller ris.
Liknande recept
