Ingredienser
8 skivor Mannerströms marinerad tvådelad kycklingfilé med kycklingfond
1 äpple (skivor)
1 gul lök (finhackade)
1 bit purjolök (ca 10 cm fint strimlad)
En skvätt calvados
1,5 dl äppelcider
2 dl grädde
Salt & Peppar
Smör
Guldfågelns kycklingfond
Gör så här
Bryn kycklingfiléerna i smör och krydda med salt och peppar. Ta upp dem ur pannan och fräs gul lök och äpple.
Tillsätt Guldfågelns kycklingfond, cider, grädde, calvados och sist purjolök. Lägg tillbaka kycklingen och låt puttra i såsen 10 min. Servera med potatismos.
