Recept
Toscanska Kycklingrullader
Underbart goda kycklingrullader med färskost i en gräddig sås. Något att bjuda på nästa gång du får besök.
Tillagningstid:
Antal personer:
Tillagningstid: 30min
Ingredienser
- 16 st Skivor tunnskivad kycklingfilé
- 150 g Philadephiaost
- 0.5 dl Parmesanost, riven
- 1 st Kruka Basilika
- 1.5 dl Vitt vin
- 3 dl Grädde
- 0.5 st Grönsaksbuljongtärning
- 0.5 dl Vatten
- 2 pkt Salladslök, skurna i bitar
- 0.5 st Citron, klyftor
- 1 st Chili, liten, strimlad
- Salt och svartpeppar
Tillagning:
-
Sätt ugnen på 200°C.
-
Blanda Philadelphia och parmesanost. Lägg ut kycklingskivorna på en bänk, krydda med salt och peppar. Lägg ett basilikablad på varje skiva och fördela Philadelphiaosten i klickar på kycklingskivorna. Rulla till jämna rullader.
-
Blanda grönsakerna på en plåt med 2 msk olivolja, salta och peppra. Rosta i ugnen 5-6 min.
-
Bryn rulladerna, med skarven neråt, i stekpannan. Lägg över rulladerna på plåten med grönsakerna och tillaga 5 min i ugnen.
-
Slå i vin och buljongtärning i stekpannan. Koka upp och tillsätt vispgrädden. Låt koka ihop 5 min och red ev med majsstärkelse.
-
Hacka några basilikablad och tillsätt. Salta och peppra och arrangera som på bilden.
Liknande recept
