Recept
Kycklingschnitzel med rökt skinka och cheddar
Schnitzel med rökt skinka och cheddarost, serveras med gröna ärtor och potatismos. Klassiker som uppskattas av alla.
Tillagningstid:
Antal personer:
Tillagningstid: 30min
Ingredienser
- 600 g Tunnskivad kycklingfilé
- 8 st Skivor rökt skinka
- 8 st Skivor cheddarost eller annan smakrik ost
- 2 dl Vetemjöl till panering
- 2 st Ägg till panering
- 2 dl Skorpmjöl till panering
- 5 dl Gröna ärtor
- 4 port Hemlagat potatismos
Tillagning:
-
Lägg ut hälften av alla kycklingskivorna på en skärbräda. Lägg på skivad rökt skinka och cheddarost. Krydda med salt och peppar. Lägg därefter över de andra skivorna.
-
Dubbelpanera kycklingschnitzlarna genom att först vända dem i mjöl och därefter i ägg och sist skorpmjöl.
-
Stek gyllenbruna och knapriga i smör och servera med kokta gröna ärtor, potatismos och eventuellt lite smält smör.
