Recept
Kycklingsandwich med avokado, mangomayo & syltad lök
En god matig macka. Servera den som den är eller lägg till lite hemmagjord pommes med mangomayo att dippa i.
Tillagningstid:
Antal personer:
Tillagningstid: 20min
Ingredienser
- 8 st Skivor tunnskivad kycklingfilé
- 2 st Mango, skivade
- 1 st Romansalladskruka
- 1 st Rödlök, stor, skivad
- 4 st Skivor rejält bröd, tex Levain
- 0.5 dl Ättika
- 1 dl Socker
- 2 dl Vatten
- Rapsolja och smör
- 2 msk Majonnäs
- 2 msk Mango chutney
- Salt och peppar
Tillagning:
-
Koka upp vatten, socker och ättika och lägg i den skivade löken. Dra åt sidan och låt svalna.
-
Blanda majonnäs med mango chutney i en skål.
-
Smörstek brödskivorna och håll dem varma. Grilla eller stek kycklingskivorna, salta och peppra.
-
"Bygg" ihop 4 sandwichbröd, sallad, kyckling, avokado, mango, majonnäs & syltad rödlök på toppen.
-
Servera gärna med hemmagjorda pommes frites och extra mangomajonnäs i en skål. Njut!
