Recept
Rosmarin- och dijonsenapsbräserad kycklingfilé

Underbar gryta att bjuda nära och kära på. Perfekt att förbereda och perfekt när man är många.
Tillagningstid:
Antal personer:
Tillagningstid: 30min
Ingredienser
- 4 st Kycklingbröstfiléer
- 1 msk Smör
- 2 msk Olivolja
- 2 dl Vitt vin
- 10 st Champinjoner
- 70 g Färsk spenat eller fryst
- 1 st Fänkål
- 2 st Kvistar färsk rosmarin
- 1 msk Grov dijonsenap
- 2 dl Grädde
- Salt och peppar
Tillagning:
-
Bryn kycklingfiléerna i smör och olivolja så att de får en gyllenbrun färg. Salta och peppra. Lägg över dem i en gryta.
-
Skär champinjonerna och fänkål i grova bitar och stek dem i stekpanna tillsammans med de repade bladen från rosmarinkvistarna. Salta och peppra.
-
Lägg över svampröran i kycklinggrytan. Tillsätt vinet och låt sjuda under lock i ca 5 min, tillsätt senap och grädde och låt koka vidare ca 3-4 min.
-
Smaka av, vänd ner spenat och servera med nykokt pasta eller ris med en grönsallad.
Liknande recept
Läs mer om Kycklingsallad med krämig saffran- och apelsindressing, fänkål, mynta och basilika
Kycklingsallad med krämig saffran- och apelsindressing, fänkål, mynta och basilika
Läs mer om Kyckling i grön curry med ingefära och citrongräs
Kyckling i grön curry med ingefära och citrongräs
Läs mer om Örtstekt kycklingbröstfilé, kantarellsås & rostade småpotatisar
Örtstekt kycklingbröstfilé, kantarellsås & rostade småpotatisar
Läs mer om Festgratäng med blå och gröna druvor
Festgratäng med blå och gröna druvor
Läs mer om Parmesanpanerad kycklingfilé med grönkålspesto & sötpotatis
Parmesanpanerad kycklingfilé med grönkålspesto & sötpotatis
Läs mer om Kycklingfilé med apelsin- och kardemummasås med ugnsrostade rotfrukter & grönkålschips
Kycklingfilé med apelsin- och kardemummasås med ugnsrostade rotfrukter & grönkålschips
Läs mer om Mannerströms Kycklingsaltimbocca med risotto och olivsky
Mannerströms Kycklingsaltimbocca med risotto och olivsky
Läs mer om Kycklingstroganoff
Kycklingstroganoff
Läs mer om Kycklingklassiker
Kycklingklassiker
Läs mer om Gryta med majskycklinglårfilé med paprika, potatis, tomat, örter, spiskummin och fetaost