Recept
Cornflakes filé
Krispig panering när man blandar i cornflakes i paneringen.
Antal personer:
Ingredienser
- 4 st Kycklingbröstfiléer
- 4 dl Cornflakes
- 2 dl Ost, riven (parmesan och hårdost)
- 0.5 tsk Salt
- 1 krm Svartpeppar
- 3 msk Persilja, hackad
- 1 tsk Dragon
- 2 krm Vitlökspulver
- 2 msk Smör, att steka i
Tillagning:
-
Smula sönder cornflakes. Blanda med alla övriga ingredienser. Vänd filéerna i blandningen och pressa fast på båda sidorna.
-
Bryn smöret på ett ugnssäkert fat i 200 graders värme. Lägg på kycklingen och sätt in fatet i mitten av ugnen 20-25 min. tills kycklingen är färdig (innertemp. 72°C).
-
Servera med pommes eller ris och grönsaksröra typ ratatouille till.
