Recept
Majas Kycklingpaj
Antal personer:
Tillagningstid: 30min
Ingredienser
- 100 g Smör
- 2 dl Vetemjöl
- 1 dl Grahamsmjöl
- 3 msk Vatten
- 3 st Kycklingbröstfiléer
- 2 st Schalottenlökar
- Smör
- 1 dl Keso
- 1 dl Crème fraiche
- 2 tsk Curry
- 1 tsk Salt
- 1 krm Peppar
- 1 krm Socker
- 3 st Tomater
- 2 dl Västerbottenost, eller annan smakrik ost
Tillagning:
-
PAJSKAL: Arbeta samman ingredienserna till pajdegen. Låt vila i 20 min i kylskåp.
-
Klä en form med deg och förgrädda i ugn i 10 min, 200°C.
-
FYLLNING: Strimla köttet och finhacka löken. Fräs kött och lök i en stekpanna. Salta och peppra lite. Låt svalna.
-
Rör samman keso, crème fraiche, curry, salt, peppar och socker.
-
Lägg kött och lök i pajskalet. Bred kesoblandningen över. Skiva tomaterna fint och lägg dem över kesoblandningen.
-
Strö riven ost över och grädda i 20-30 min, 200°C, tills pajen fått en gyllenbrun färg.
-
Servera sallad till.
