Recept
Festgratäng med blå och gröna druvor

En klassisk bjudrätt som lagas klart i ugn där kycklingfilén får gotta till sig i såsen. Vid servering toppa med halverade vindruvor, ris och en härlig grönsallad.
Tillagningstid:
Antal personer:
Tillagningstid: 40min
Ingredienser
- 4 st Kycklingbröstfiléer
- Smör
- Salt och peppar
- 2 dl Crème fraiche
- 1 st Buljongtärning
- 1 msk Osötad senap
- 2 tsk Kinesisk soja
- 2 st Vitlöksklyftor, hackade
- 1.5 dl Riven ost
- Garnityr - blå och gröna druvor
Tillagning:
-
Bryn filéerna i en stekpanna. Salta och peppra. Lägg sedan filéerna i en ugnsfast form.
-
Blanda samman alla ingredienserna till såsen, utom ost, i en kastrull.
-
Koka upp såsen och låt koka i 2 min utan lock. Häll såsen över köttet och strö osten över.
-
Stek i ugn 25 min, 175°C.
-
Vid servering: strö halverade, urkärnade druvor över köttet. Servera med ris och grönsaker.
Liknande recept
Läs mer om Ugnsbakad bröstfilé med bakade betor och vispat citrus- och fänkålssmör
Ugnsbakad bröstfilé med bakade betor och vispat citrus- och fänkålssmör
Läs mer om Kycklingsallad med krämig saffran- och apelsindressing, fänkål, mynta och basilika
Kycklingsallad med krämig saffran- och apelsindressing, fänkål, mynta och basilika
Läs mer om Teriyaki kyckling med spenat & mango-sallad St. Agur och sesampotatis
Teriyaki kyckling med spenat & mango-sallad St. Agur och sesampotatis
Läs mer om Mannerströms Kycklingrullader fyllda med lök, persilja och bacon
Mannerströms Kycklingrullader fyllda med lök, persilja och bacon
Läs mer om Kycklingfilé med oliv och grönsaksröra
Kycklingfilé med oliv och grönsaksröra
Läs mer om Kycklingfilé med grönsaksgratäng
Kycklingfilé med grönsaksgratäng
Läs mer om Ugnsgratinerad kyckling med saffran
Ugnsgratinerad kyckling med saffran
Läs mer om Helstekt majskyckling med rostad sallad av grönkål, potatis, dill, valnötter & broccoli
Helstekt majskyckling med rostad sallad av grönkål, potatis, dill, valnötter & broccoli
Läs mer om Grönsaksfyllda filéer med morotssås
Grönsaksfyllda filéer med morotssås
Läs mer om Festkyckling i Portvin