Recept
Grillade kycklingfilé med jordnötssås
Antal personer:
Tillagningstid: 25min
Ingredienser
- 4 st Grillade kycklingbröstfiléer grillkrydda
- 0.5 st Gul lök, hackad
- 1 st Vitlöksklyfta
- 0.5 tsk Curry
- 1 msk Tomatpuré
- 2 dl Vitt matlagningsvin
- 0.5 st Hönsbuljongtärning
- 2 dl Grädde
- 2 dl Mjölk
- 1 dl Jordnötter
- 4 port Vildris eller annat ris
- 1 st Mango
Tillagning:
-
Värm bröstfiléerna enligt anvisning på förpackningen.
-
Fräs lök, vitlök, curry och tomatpuré och slå på vitt vin och buljongtärning, låt koka tre minuter eller till vätskan nästan är försvunnen. Ta i vispgrädde, mjölk och jordnötter. Låt koka upp, mixa med stavmixer till en jämn konsistens och smaka av med salt.
-
Koka vildriset enligt anvisning. Blanda i mangon, tomaterna, koriandern och spenaten. Smaka av med salt och peppar.
-
Servera riset med sås och kyckling, garnera ev med rostade cashewnötter.
Liknande recept
