Hasselbackspotatis med rosmarin, citron & vitlök

Tillagning:

1. 1

   Lägg smöret i en kastrull tillsammans med citronskal, rosmarinkvistar och krossade vitlöksklyftor. Smält smöret och rör om, och låt det brynas lätt innan du tar det från plattan.

2. 2

   Skala potatisen och skär dem i tunna skivor (ca 3 mm) men inte hela vägen igenom så de håller ihop. Det gör du enklast genom att lägga dem i en träslev när du skär dem.

3. 3

   Lägg potatisen i en smord ugnsform med snittsidan uppåt.

4. 4

   Pensla potatisen med rikligt av det smälta smöret runt om och toppa med salt och panko.

5. 5

   Baka potatisen i mitten av ugnen på 200°C tills de är mjuka inuti men krispiga på ytan, ca 40 min.

6. 6

   Servera med grillad kyckling, gärna vår tvådelade kycklingfilé grillkrydda med glaze. Glazen penslas på i slutet av grillningen.