Hasselbackspotatis med rosmarin, citron & vitlök
Ingredienser
- 1 pkt Marinerad tvådelad kycklingfilé grillkrydda
- 1 kg Potatis (ca 8-12 st)
- 100 g Smör
- 2 st Kvistar Rosmarin
- 1 st Citron, rivet skal
- 2 st Vitlöksklyftor
- Salt
- 1.5 dl Panko (japanskt ströbröd)
Tillagning:
-
Lägg smöret i en kastrull tillsammans med citronskal, rosmarinkvistar och krossade vitlöksklyftor. Smält smöret och rör om, och låt det brynas lätt innan du tar det från plattan.
-
Skala potatisen och skär dem i tunna skivor (ca 3 mm) men inte hela vägen igenom så de håller ihop. Det gör du enklast genom att lägga dem i en träslev när du skär dem.
-
Lägg potatisen i en smord ugnsform med snittsidan uppåt.
-
Pensla potatisen med rikligt av det smälta smöret runt om och toppa med salt och panko.
-
Baka potatisen i mitten av ugnen på 200°C tills de är mjuka inuti men krispiga på ytan, ca 40 min.
-
Servera med grillad kyckling, gärna vår tvådelade kycklingfilé grillkrydda med glaze. Glazen penslas på i slutet av grillningen.
Liknande recept
