Recept

Sommarsnabb bearnaisesås

4
(1)
Glöm vattenbad och skurna såser, här har du snabbaste bearnaisesåsen som passar perfekt till nygrillad kyckling.
Tillagningstid:
Antal personer:

Ingredienser

  • 3 msk Vitvinsvinäger
  • 1 msk Torkad dragon
  • 2 msk Smör
  • 1 st Bananschalottenlök
  • 0.5 tsk Salt
  • 2 krm Nymalen vitpeppar
  • 2.5 dl Crème fraiche (40%)
  • Finhackad gräslök

Tillagning:

  1. Hacka löken fint. Fräs lök och torkad dragon i smör tills löken blivit mjuk.

  2. Tillsätt vinäger och låt koka i ca 2 min.

  3. Låt svalna och mixa sedan tillsammans med crème fraiche till en krämig sås. Smaka av med salt och peppar

  4. Toppa eventuellt med finhackad gräslök. Den här snabbversionen på bearnaise går utmärkt att förvara i kylskåp.

Gillade du det här receptet?

Klicka på en stjärna för att betygsätta

Medelbetyg 4 / 5. Antal röster: 1

Inga röster. Var först med att betygsätta detta recept!

Produkt i detta recept

Marinerad tvådelad kycklingfilé med glaze

Läs mer

Liknande recept

Vattenmelon med mynta och chipotle

10min
5
(1)

Picklade grönsaker

10min
0
(0)

Somrig potatissallad

30min
0
(0)