Recept
Sommarsnabb bearnaisesås

Glöm vattenbad och skurna såser, här har du snabbaste bearnaisesåsen som passar perfekt till nygrillad kyckling.
Tillagningstid:
Antal personer:
Tillagningstid: 15min
Ingredienser
- 1 pkt Marinerad kycklingfilébricka
- 3 msk Vitvinsvinäger
- 1 msk Torkad dragon
- 2 msk Smör
- 1 st Bananschalottenlök
- 0.5 tsk Salt
- 2 krm Nymalen vitpeppar
- 2.5 dl Crème fraiche (40%)
- Finhackad gräslök
Tillagning:
-
Hacka löken fint. Fräs lök och torkad dragon i smör tills löken blivit mjuk.
-
Tillsätt vinäger och låt koka i ca 2 min.
-
Låt svalna och mixa sedan tillsammans med crème fraiche till en krämig sås. Smaka av med salt och peppar
-
Toppa eventuellt med finhackad gräslök. Den här snabbversionen på bearnaise går utmärkt att förvara i kylskåp.
-
Servera med grillad kyckling.
Liknande recept
Läs mer om Havre-sallad med grillad sparris och ruccoladressing
Havre-sallad med grillad sparris och ruccoladressing
Läs mer om Snabb Caesar-flirtande sallad med yoghurtdressing smaksatt med sardell, citron och vitlök
Snabb Caesar-flirtande sallad med yoghurtdressing smaksatt med sardell, citron och vitlök
Läs mer om Salladsklyftor med blue cheese-dressing och bacon
Salladsklyftor med blue cheese-dressing och bacon
Läs mer om Vattenmelon med mynta och chipotle
Vattenmelon med mynta och chipotle
Läs mer om Romansallad med gurka och krämig japansk dressing
Romansallad med gurka och krämig japansk dressing
Läs mer om Grillad kyckling med sötpotatissallad med apelsinvinägrett
Grillad kyckling med sötpotatissallad med apelsinvinägrett
Läs mer om Somrig potatissallad
Somrig potatissallad
Läs mer om Grillade kycklingfiléer med bakad minipotatis à la Provencale
Grillade kycklingfiléer med bakad minipotatis à la Provencale
Läs mer om Green chili slaw
Green chili slaw
Läs mer om Drumsticks med grillad majskolv & BBQ-marinerade bönor