Recept
Kycklingklassiker
Klassisk gryta med champinjoner, gelé, sherry och grädde. Servera med kokt potatis och lite mer gelé.
Antal personer:
Ingredienser
- 8 st Kycklinglårfiléer
- Smör
- 400 g Champinjoner, skivade
- 2 msk Sherry
- 2 msk Kycklingfond
- 2 dl Grädde
- 150 g Smålökar
- 2 msk Gelé
- 1 msk Soja
- 2 tsk Tomatpuré
Tillagning:
-
Bryn kycklingen i smör i stekgryta. Tillsätt champinjoner och sherry.
-
Häll i fond, grädde och små lökarna. Låt sjuda under lock i 15 min.
-
Rör ner gelé, soja och tomatpuré. Låt alltsammans sjuda ytterligare ca 10 min. Smaka av med salt och peppar.
-
Denna klassiska kötträtt serveras bäst med kokt potatis, gelé, sallad och ett välsmakande rött vin.
