Recept
Thaigryta med ris
Vi drömmer oss bort till Thailand ett tag med en god gryta med kycklinglårfilé. Servera gärna med ris eller något liknande.
Tillagningstid:
Antal personer:
Tillagningstid: 30min
Ingredienser
- 600 g Kycklinglårfilé, strimlad
- 1 pkt Minimajs
- 1 st Broccolihuvud
- 0.5 st Purjolök
- 1 st Röd paprika
- 400 g Kokosmjölk
- 2 krm Stark curry
- 0.5 krm Cayennepeppar el. 1 färsk pepparfrukt
- 1 st Hönsbuljongtärning
- 2 st Limeblad eller lite rivet citronskal
- 1 st Kruka basilika
- 0.5 st Citron, saft
Tillagning:
-
Koka upp 4 dl vatten, citronsaften, kokosmjölken, buljongtärningen, Cayenne och curryn.
-
Lägg i den strimlade kycklingen och låt koka sakta ca 5 min.
-
Sänk värmen, skär grönsakerna och lägg ner i grytan, låt sjuda i 5 min, smaka av med salt.
-
Hacka basilikan och ta i grytan innan servering, serveras med jasminris.
