Guldfågeln logotyp
Recept

Majas Kycklingpaj

4.9
(8)
Kycklingpaj
Majas kycklingpaj är en matig ugnspaj på strimlad kycklingbröstfilé i ett hemgjort pajskal, toppad med tomat och gyllene ost. Fyllningen görs krämig på keso och crème fraiche och får sin karaktär av curry, medan smakrik Västerbottenost gräddas gyllenbrun på toppen. Servera med en fräsch sallad.
Tillagningstid:
Antal personer:

Ingredienser

  • 100 g Smör
  • 2 dl Vetemjöl
  • 1 dl Grahamsmjöl
  • 3 msk Vatten
  • 3 st Kycklingbröstfiléer
  • 2 st Schalottenlökar
  • Smör
  • 1 dl Keso
  • 1 dl Crème fraiche
  • 2 tsk Curry
  • 1 tsk Salt
  • 1 krm Peppar
  • 1 krm Socker
  • 3 st Tomater
  • 2 dl Västerbottenost, eller annan smakrik ost

Tillagning:

  1. PAJSKAL: Arbeta samman ingredienserna till pajdegen. Låt vila i 20 min i kylskåp.

  2. Klä en form med deg och förgrädda i ugn i 10 min, 200°C.

  3. FYLLNING: Strimla köttet och finhacka löken. Fräs kött och lök i en stekpanna. Salta och peppra lite. Låt svalna.

  4. Rör samman keso, crème fraiche, curry, salt, peppar och socker.

  5. Lägg kött och lök i pajskalet. Bred kesoblandningen över. Skiva tomaterna fint och lägg dem över kesoblandningen.

  6. Strö riven ost över och grädda i 20-30 min, 200°C, tills pajen fått en gyllenbrun färg.

  7. Servera sallad till.

Gillade du det här receptet?

Klicka på en stjärna för att betygsätta

Medelbetyg 4.9 / 5. Antal röster: 8

Inga röster. Var först med att betygsätta detta recept!

Produkt i detta recept

Kyckling­bröstfiléer

Läs mer

Liknande recept