Recept
Majskycklinglårfilé med pasta
Att bjuda på en riktigt god pasta är alltid uppskattat. Här med bland annat vitt vin, tomater, chili.
Tillagningstid:
Antal personer:
Tillagningstid: 20min
Ingredienser
- 400 g Majskycklinglårfilé
- 2 st Tomater, skållade och skalade
- 1 st Gul lök, finhackad
- 2 st Röd chili, finhackade el. 1-2 msk chiliflakes
- 2 st Vitlöksklyftor, fint skivade
- 1 st Kycklingbuljongtärning
- 1 dl Olivolja
- 1 dl Vitt vin
- 2 dl Parmesanost, riven (el Pecorino)
- 1 st Kruka basilika, fint strimlad
- 300 g Spagetti
- Salt
Tillagning:
-
Dela lårfilén en gång och börja steka den i stekpanna tillsammans med 1 dl olivolja, chili, lök och vitlök. Låt fräsa i 3-4 min.
-
Tärna tomaterna och tillsätt dem, buljongtärningen och det vita vinet. Låt koka ihop i 5 min.
-
Koka under tiden pastan enligt anvisning på förpackningen. Häll av pastan och blanda pasta och sås och tillsätt parmesanosten.
-
Blanda runt allt tills all sås sugits in i pastan. Lägg upp och toppa med strimlad basilika och ev. lite extra riven ost.
