Recept
Mangokyckling
Kycklingfiléerna får här en spännande panad av hackad sötmandel.
Tillagningstid:
Antal personer:
Tillagningstid: 30min
Ingredienser
- 4 st Kycklingbröstfiléer
- 3 msk Olja
- 1 dl Sötmandel, hackad
- Salt och peppar
- 2 st Mango
- 1 st Kycklingbuljongtärning
- 3 dl Vatten
- 2 tsk Maizena
- 3 tsk Mango chutney
Tillagning:
-
Pensla filéerna med olja och vänd dem i mandel. Krydda med salt och peppar.
-
Stek filéerna i ugn i 25 min, 175°C, eller tills köttsaften är genomskinlig och klar.
-
Dela mangofrukterna och ta bort kärnorna. Mixa fruktköttet i en matberedare.
-
Hetta upp vatten och buljongtärning i en kastrull. Rör ned fruktköttet. Hetta upp.
-
Rör ut majsenamjölet i lite vatten och rör ned det i kastrullen. Låt koka upp. Smaka av med mango chutney.
-
Servera filéerna med potatis, på en spegel av mangosås.
