Recept

Ugnstekt majskyckling med medelhavs­grönsaker i tomatsås

3.7
(7)
Tillagningstid:
Antal personer:

Ingredienser

  • 1 st Hel Majskyckling
  • 1 st Röd paprika, skuren i bitar
  • 1 st Fänkål, skuren i bitar
  • 1 st Rödlök, skuren i klyftor
  • 4 st Salladslökar, skuren i mindre bitar
  • 8 st Små potatisar, halverade
  • 1 st Vitlöksklyfta, finhackad
  • 3 dl Tomatjuice
  • 1 dl Olivolja
  • 2 st Kvistar timjan
  • 4 st Lagerblad
  • Olivolja
  • Salt och peppar

Tillagning:

  1. Bind upp kycklingen med bindgarn så att låren ligger över brösten, gnid in kycklingen med olivolja och salta och peppra den. Stek kycklingen i ugnen på 175°C i ca 45 minuter eller tills innertemperaturen är 82°C och köttsaften är klar.

  2. Svetta alla grönsaker utom salladslöken i olivolja med timjan och vitlök, slå på tomatjuicen, lagerblad och olivolja. Låt allting sjuda i ca 10 min, lägg i salladslöken och låt sjuda ytterligare 5 min.

  3. Servera kycklingen på ett vackert fat med grönsakerna och såsen runt om.

Gillade du det här receptet?

Klicka på en stjärna för att betygsätta

Medelbetyg 3.7 / 5. Antal röster: 7

Inga röster. Var först med att betygsätta detta recept!

Produkt i detta recept

Hel Majskyckling ca 1300 g

Läs mer

Liknande recept

Hel timjan- och citronmajskyckling med rostad purjopotatis

80min
4
(16)

Helrostad vitlöks- och paprikasmörad majskyckling med krämig tomatrisoni

90min
4.2
(5)

Helrostad majskyckling med smörbakad spetskål och chorizostekt svamp

90min
5
(4)

Majskycklinggryta med grön sparris, morot och dill

50min
4
(1)

Helstekt majskyckling med rostad sallad av grönkål, potatis, dill, valnötter & broccoli

60min
3.4
(7)

Helstekt majskyckling med fänkål, honung & svartpeppar

60min
3.2
(17)

Helstekt majskyckling med citron och timjanglace, rostad vitlöksgrädde, tomat, sparris och lök

70min
4.1
(28)

Helstekt Majskyckling med apelsin, peppar, pumpa och lök

70min
3.5
(2)

Hel ugnsrostad majskyckling med sparris och hollandaisesås med mandel & olivolja

60min
3
(7)

Hel Majskyckling med syrlig kålsallad & sojamajonnäs

60min
4.8
(11)