Recept
Ugnstekt Majskycklingklubba med jordärtskocka, dragon & mandel
Antal personer:
Tillagningstid: 65min
Ingredienser
- 4 st Majskycklingklubbor
- 12 st Jordärtskockor, skrubbade och delade
- 20 g Färsk dragon, finhackad
- 12 st Steklökar, skalade
- 4 dl Grädde
- 50 g Mandel, skalad och grovt hackad
- 1 st Citron, skalet + 2 tsk citronsaft
- Olivolja
Tillagning:
-
Dela kycklingklubborna i två delar i knävecket och gnid in dem med salt och olja.
-
Gnid in skockor och steklökar med salt och olja.
-
Baka sedan kycklingen, jordärtskockorna och löken i samma ugnsfasta form på 180°C i ca 45 minuter.
-
Tillsätt dragon, citronjuice och grädde och baka ytterligare 10 minuter. Avsluta genom att toppa med rivet citronskal och mandel.
