Guldfågeln logotyp
Recept

Grillad Tvådelad filé m. grillad banan, lime, chili och ingefärapuré

0
(0)
Spännande combo med bananpuré, currysmör och grillad zucchini.
Tillagningstid:
Antal personer:

Ingredienser

  • 700 g Tvådelad kycklingfilé fryst eller färsk
  • 2 st Bananer
  • 2 st Lime
  • 1 st Röd chilifrukt, hackad
  • 0.5 msk Färsk riven ingefära
  • 50 g Smör, mjukt
  • 2 tsk Röd currypasta
  • 1 st Zucchini
  • 1 msk Matolja
  • 0.5 dl Cashewnötter, rostade, hackade
  • Salt och peppar

Tillagning:

  1. Marinerad kycklingfiléerna med 1 dl matolja, 3 msk soya, ½ msk vitvinsvinäger, 2 pressade vitlöksklyftor, finhackat citrongräs, 2 tsk ingefära och 1 msk flytande honung. Låt stå svalt.

  2. Lägg bananen på grillen med skal, grilla ca 10-15 min. Låt svalna och gröp ur bananköttet och blanda med lime, chili och ingefära.

  3. Blanda smöret med currypastan, smaka av med lite salt. Rulla ihop i smörpapper och ställ i kylen.

  4. Skär zucchinin på längden i fyra skivor, pensla med olja och grilla. Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.

  5. Grilla kycklingen och servera direkt med zucchinin, bananpuré, cashewnötterna och lägg en skiva av currysmöret ovanpå kycklingen.

Gillade du det här receptet?

Klicka på en stjärna för att betygsätta

Medelbetyg 0 / 5. Antal röster: 0

Inga röster. Var först med att betygsätta detta recept!

Produkt i detta recept

Tvådelade Kycklingbröstfiléer

Läs mer

Liknande recept