Recept
Herrgårdsfilé
Klassiskt kycklingrecept med senap, rökt skinka och västerbottenost. En favorit hos många.
Tillagningstid:
Antal personer:
Tillagningstid: 30min
Ingredienser
- 4 st Kycklingbröstifléer
- Salt och peppar
- 6 st Skivor rökt skinka
- 2 dl Crème fraiche
- 2 msk Persilja, finhackad
- 1 tsk Senap
- 2 dl Västerbottenost, riven
Tillagning:
-
Skär två skåror i varje filé på ovansidan. Lägg köttet i en ugnsfast form. Salta och peppra.
-
Klipp skinkskivorna mycket fint. Blanda skinka med crème fraiche och finklippt persilja. Rör ner senap.
-
Rör ner riven ost och bred ostblandningen över köttet.
-
Stek i ugn , 175 grader 20-30 min.
-
Servera klyftpotatis och färska förvällda spenatblad till.
